"El café de chucho", es único en Ecuador, soló se sirve en Loja. Se obtiene, colocando café tostado y molido en un "chucho", un filtro hecho de tela de mandil. Luego se pasa agua hirviendo y como resultado se obtiene una exquisita infusión de café. De fuerte aroma y de sabor sin igual.
Así como el café de chucho, es de Loja, el BLOG CAFE DE CHUCHO empieza en Loja y pretende reunir el interes acerca de las tecnologías Java de Sun en el mundo de habla hispana. Esperemos que quienes gustán del café, así como de Java se unan a disfrutar del aroma de café.
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Salu2
Christian A Pèrez M